0,7 l – 68 % Vol.

Jade PF 1901 ist eine originalgetreue Rekonstruktion des legendären Pernod Fils Absinths, der bis zum Verbot im Jahr 1915 als Inbegriff französischer Absinthkultur galt. Hergestellt in Frankreich mit höchster Sorgfalt und unter Verwendung traditioneller Methoden, vereint dieser Absinth authentische Rezeptur, edle Zutaten und meisterhafte Handwerkskunst.

Mit 68 % Vol. Alkohol, feinster Anisnote und einem komplexen Kräuterprofil bietet Jade 1901 ein einzigartig rundes und tiefes Geschmackserlebnis – ideal für das klassische Trinkritual mit Wasser. Der Louche-Effekt tritt beim Verdünnen elegant und voll ein, wie es echte Kenner*innen erwarten.

Ein geschmackliches Zeitfenster in die Belle Époque – für Sammler und Absinth-Purist:innen.

Aromaprofil: weich, komplex, anisbetont
Besonderheiten: historisches Replikat (Pernod Fils), traditionell hergestellt

Absinth mit Anis

Aus Frankreich

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0,7 l – 68 % Vol.

Der Jade Terminus Oxygénée Absinthe ist eine Hommage an ein fast vergessenes Herstellungsverfahren: die Sauerstoffanreicherung mit heißem Dampf, wie sie vor über 100 Jahren verwendet wurde. Dieses aufwendige Verfahren sorgt für ein besonders cremiges, tiefes Aromaprofil, das sich mit der Zeit noch weiter verfeinert – ideal also auch für die Reifung in der Hausbar.

In traditioneller Handarbeit destilliert, überzeugt dieser französische Absinth mit intensiven Noten von Anis, Wermut und Fenchel. Sein Duft ist lang anhaltend, fein und harmonisch, was ihn zu einem echten Spitzenprodukt macht – perfekt für das klassische Trinkritual mit Wasser oder zur Verkostung in kleiner Dosis.

Aromaprofil: kräftig, cremig, ausgewogen, mit Anis
Besonderheiten: nach historischem Sauerstoffverfahren hergestellt, handgemacht, reift über Jahre

Absinth mit Anis

Aus Frankreich

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1,0 l – 68 % Vol.

Der Absinth Pernod Fils aus Tarragona (Spanien) ist eine echte Rarität für Sammler:innen und Liebhaber:innen traditioneller Anis-Spirituosen. Diese Originalflasche aus den 1960er Jahren zeigt das klassische Label-Design von Pernod Fils und trägt den Charme vergangener Absinth-Ära.

Destilliert mit feinsten Kräutern, insbesondere Anis und Wermut, bietet dieser Vintage-Absinth einen authentischen Einblick in die historische Rezeptur jener Zeit. Die Flasche ist nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight in jeder Sammlung.

Perfekt, um Sammlervitrinen zu bereichern oder als außergewöhnliches Geschenk für Kenner:innen – ein Stück Absinthgeschichte, das nicht fehlen darf.

Absinth mit Anis

Aus Spanien

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0,7 l – 75 % Vol.

Roquette Absinth 1797 ist ein authentischer, hochprozentiger französischer Absinth, der auf einem historischen Rezept von 1797 basiert – dem Jahr, das er stolz im Namen trägt. Die Rezeptur stammt aus einem Manuskript, das dem sagenumwobenen Dr. Ordinaire, dem Vater des Absinths, zugeschrieben wird.

Die Bezeichnung „Roquette“ ehrt sein treues Pferd – ein Symbol für die Ursprünge dieser traditionsreichen Spirituose.

Roquette 1797 ist kraftvoll, komplex und stark anisbetont, mit feinen Noten von Wermut und weiteren traditionellen Kräutern. Die Produktion folgt der klassischen Methode, und die Flasche enthält ein Destillat, das keinerlei künstliche Zusätze oder Farbstoffe aufweist.

Er entfaltet seine Aromen am besten im klassischen Trinkritual: Tropfenweise kaltes Wasser hinzufügen, um die Louche (Trübung) hervorzurufen und die Komplexität des Geschmacks zu genießen.

Hinweis zur Lagerung: Roquette sollte stets kühl, dunkel und vor Temperaturschwankungen geschützt aufbewahrt werden.

Aromaprofil: intensiv, anisbetont, kräutrig
Besonderheit: Rezept von 1797, kein Zucker, keine Farbstoffe

Absinth mit Anis

Aus Frankreich

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0,7 l – 72 % Vol.

La Coquette Absinthe ist ein französischer Premium-Absinth, der auf einem historischen Rezept von 1899 basiert. Die Kombination aus blumigem Aroma und würziger Tiefe verleiht ihm eine besondere Komplexität, die vor allem erfahrene Genießer:innen zu schätzen wissen.

Hergestellt auf Basis von Weinalkohol, wie früher bei Pernod Fils, entwickelt sich La Coquette wunderbar im Reifeprozess und bleibt dabei weich und elegant. Der enthaltene grüne Anis ist dezent, aber fein spürbar – perfekt eingebunden in die ausgewogene Kräuterstruktur dieses traditionellen Absinths.

Mit einem Alkoholgehalt von 72 % Vol. ist La Coquette kräftig, ohne überladen zu wirken – ein Absinth für klassische Rituale und besondere Momente.

Aromaprofil: blumig, würzig, mit feinem Anis
Besonderheiten: Originalrezept von 1899, auf Weinalkoholbasis, reift hervorragend

Absinth mit Anis

Aus Frankreich

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0,5 l – 65 % Vol.

Montmartre wurde nach der absolut originalen Rezeptur aus dem Archiv des Alt-Wiener Schnapsmuseums und nach Proben antiker französischer Absinthsorten hergestellt.

Der Absinth zeigt seine natürliche Färbung wegen seiner erlesenen Kräuter (z.B. Ysop, Melisse, pontischer Wermut, florentinischer Fenchel) und es werden absolut keine zusätzlichen Farbstoffe, Öle oder Zucker bei der Herstellung verwendet.

Montmartre ist ein erlesenes, 100%iges Destillat, das vollkommen unverfälscht (ohne Verschnitte, zusätzliche Öle oder andere Zusätze) für absolute Absinthkenner nach alter Tradition hergestellt wird.

Limitierte Stückzahl der dritten Edition und einzeln nummeriert.

Absinth mit Anis

Aus Österreich

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0,7 l – 53 % Vol.

Clandestine Absinth zählt zu den reinsten und hochwertigsten Absinthsorten auf dem Markt. Er wird im traditionsreichen Val-de-Travers in der Schweiz hergestellt – jener Region, in der Absinth einst verboten war, aber im Verborgenen weiterlebte. Genau aus dieser Zeit stammt auch der Name „Clandestine“ – heimlich gebrannt, aber niemals vergessen.

Nach alten Familienrezepten destilliert und ausschließlich mit einheimischen Kräutern und Pflanzen hergestellt, steht dieser weiße Absinth (Blanche) für Authentizität und Qualität. Sein Aroma ist mild, leicht süßlich und erinnert in seiner Honignote zart an Met – ideal für alle, die einen zugänglichen und natürlichen Absinth suchen.

Perfekt für das klassische Trinkritual mit Wasser – ein Stück lebendige Schweizer Absinthkultur.

Aromaprofil: mild, süßlich, kräuterig, mit feinem Anis
Besonderheiten: Schweizer Blanche, nach überliefertem Rezept, aus heimischen Kräutern

Absinth mit Anis

Aus der Schweiz – Val-de-Travers

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