Buch: Die Grüne Fee in der Küche

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Beschreibung

Absinth Die Grüne Fee in der Küche

 

Absinthe ist mehr als nur ein modisches Aperitifgetränk. Mit seinem vielschichtigen, kräftigen Aroma eignet er sich auch zum Kochen und gibt mit seiner besonderen Würze vielen Gerichten eine unverwechselbare Note. Das beweisen über 50 Rezepte für pikante und süße Gerichte, Drinks und Gebäck, von Coq à l’absinthe bis zu Orangen-Macarons, von glasierten Absinthe-Tomaten bis zu Feen-Cupcakes und Beeren-Espuma – Kreationen, die Gaumen und Geist gleichermaßen beflügeln.

100 Seiten, Format 18×21 cm

gebunden mit Schutzumschlag

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